※メーカー予約後のキャンセルは承れませんので、予めご了承ください。
良質で安全なジェラートミックスを製造・熟成する加熱殺菌機（パステライザー）HTP
ジェラートの原材料を製造する上で最も重要な工程が「加熱殺菌」。
用途に合わせたプログラムで簡単に、最良の状態に仕上がります。
また、効率的な加熱殺菌システムで迅速に処理。
※〈HYPER-TRON PRO（ハイパートロンプロ）〉は、イタリア・プロマグ社の高品質な技術力と、FMIの知識を詰め込んだジェラートマシンです。
■ パステライザーとは
加熱殺菌はジェラートの原材料を製造する上で最も重要な工程です。パステライザーは原材料を自動的に加熱殺菌したのち急速に＋４℃ま
で冷却し、菌の繁殖を防ぎ保存します。原材料は均一に撹拌され、熟成工程を経て良質なジェラートミックスに仕上げます。操作は簡単、
ボタンひとつの全自動マシンです。
Recommend〜おすすめの理由〜
1.良質なジェラートミックスを、短時間で作れます
2.操作性に優れ、誰でも簡単に思い通りの味に
3.衛生的で、操作しやすい安全設計
用途に合わせた6つのプログラムをご用意
▶︎HTP PRO60・HYP PRO120のみ
6つのプログラムを搭載し、用途に合わせた面倒な設定をせず、簡単に処理が行えます。
※上記の他、ユーザープログラムを5件登録可能。
※HTP30のプログラムは、*の4プログラム。
効率的な加熱殺菌システム
加熱エリアが仕込み量に応じて適切に区切られているため、効率的で迅速な処理が可能です。
簡単お手入れで衛生的、操作しやすい安全設計
タンクは部品点数が少ない構造のため、洗浄しやすく衛生的です。
取出口は、操作しやすい位置に配置されています。
また、蓋を開けているときは撹拌が止まる安全設計で、安心してお使いいただけます。
Brand History
FMIは、創業当初から日本のジェラート文化の普及に取り組んできました。1984年、イタリア製ジェラートマシンを輸入、さらに、日本ジェラート衛生協会（現：日本ジェラート協会）設立に尽力。1994年には、ハイパートロンブランドの初のマシン「ハイパートロンミニ」を自社開発し、製造販売を開始。
そして2024年、イタリア・プロマグ社の技術力とFMIの知識を詰め込んだ「ハイパートロンプロ」の販売を開始しました。プロマグ社（1996年創業、1998年よりアリグループ傘下）は、世界初の水平式フリーザーを開発した高い技術力を持ち、ジェラート業界を牽引し続けています。
製品仕様
| 型式 |
HTP PRO120 |
| 電源 |
三相200V 50/60Hz |
| 電流 |
39A |
| 消費電力 |
11.6kW |
| 冷媒 |
R452A 1.6kg |
| 電源コード |
VCT 14×4芯 3.5m |
| 冷却方式 |
水冷式 |
| 冷却水量 |
500L/h（給水温度20℃、水道圧力0.3MPa時） |
| タンク容量 |
120L |
| 処理量 |
36L〜110L |
| 質量 |
244kg |
| 外形寸法 |
幅642・奥行990・高さ1,092mm
（突起物を含む奥行1,011mm）
（扉開時 高さ1,742mm） |
2万円以上で送料無料!!
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